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ジャカルタで簡単に作れるデザート(バレンタイン&ホワイトデー向き)

バレンタインデー&ホワイトデー向け簡単おやつ

インドネシアのお菓子って目が飛び出るくらい甘いものが多いです。子ども用のおやつ選びはかなり苦労します。

そんな訳で、大しておやつ作りが得意でない私ですが、在イ時代は結構おやつの手作りをしていました。

バレンタインデーやホワイトデーにも使える簡単おやつ、私のオススメは「チョコレートムース」です。オーブンを使わないので暑くないです(笑)そして、インドネシアはカカオの産地で美味しいチョコレートが沢山あるので、材料のチョコレートに拘ればリッチな味わいが期待できます。pipiltinとかpodとか使ってみたりして♡

↑こちらの写真は先日のバレンタインデーの時に息子達と作ったチョコムース。チョコレートムースが固まったら、かなり緩めに泡だてた生クリーム(写真ではわかりづらいですが、苺ジャムでうっすら桜色)をとろ〜とかけて、上に苺をトッピングします。イチゴのトッピング、子供たちが行ったので、なんだかすごいことになってますが(汗)

ちなみに、器はボデガ、ティータオルはtulisanです。

Bormioli Rocco (ボルミオリ・ロッコ) アミューズ・ブッシュ ボデガ (6ヶ入) グラス 7.10860

↑とても頑丈で、何かと使いやすい。アマゾンではなぜか、6個で1000円を切っている、謎のセールプライスで販売されています。(2018年2月22日現在)

可愛いグラスを使えば、頑張ってデコらなくても、可愛く見える、、、気がする(笑)いちごは相変わらず四方八方に向いてて、子ども達らしさが出ていますが(汗)

イッタラ ムーミンタンブラー 舵を取るムーミンパパ グラス タンブラー IITTALA 130231 【お取り寄せ】

去年のインドネシアでのバレンタインデーの模様

去年はこんな感じでした。冷蔵庫にフルーツがなかったので、チョコレートを突き刺しておきました(笑)

そして、sakanayaさんのイクラの醤油漬けを使ってチラシ寿司を作りました。ちらし寿司は、簡単にすし太郎を使いました㊙

永谷園 すし太郎黒酢入り 200.6g×10個

ドリンクはハッテンワインの辛口スパークリング「tunjung」です。ハッテンワインの詳細はこちら→⭐

チョコレートムースのレシピ

私はこちらのレシピをベースに作っています。ただ、チョコレート自体の甘さもあるので、お砂糖は抜いています。お砂糖抜きでも十分甘いです。

ホワイトデーだったら、チョコレートをホワイトチョコレートにして、上にのせるフルーツはマンゴーにしても美味しいそうですね。

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経験者は語る!ジャカルタに持ち込みをオススメするキッチン商品

インドネシアのヨーグルトはあまり美味しくないので、ヨーグルトメーカーは大活躍です。塩麹、醤油麹、甘酒、カッテージチーズなどもこちらを活用して手作りしていました。本帰国後もヘビーユーズ。

カスピ海ヨーグルトの種も忘れず。外装を外して持ち込めばかなりコンパクト。

塩麹や醤油麹を作る際には、こちらのこうじを活用していました。日本の調味料があると、なんだかホッとするんですよね。

ガス火で炊くので、変圧器が要らない。そして、とっても美味しい炊き上がり。フタがガラスのご飯釜3号。我が家は本帰国後も、こちらでご飯を炊いています。炊飯器を持っていません。

お気に入り色々。



↑私はホテルの予約は一休でしています。限定クーポンやタイムセールを利用するとお得に予約できることが多いです。

↑私が普段飲んでいる紅茶。ホットではチャイ、アイスティーではデトックスが好きです。公式HPにはアウトレットのお買い得商品もあります。

↑アンコールシリーズのナイトクリーミージェルがお気に入り。オイルフリーなのにしっとり保湿。

↑今一番好きなチョコレート。鎌倉にも路面店があります。

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